Catering per ospite nella prenotazione online: meno sorprese il giorno della festa
Addebitare il menù in base ai commensali nello stesso flusso di sala e pacchetto. Cosa guadagna la sala e cosa deve vedere il cliente.
“Eravamo in 18 e il menù era per 12.” Nel catering dei compleanni, quel disallineamento costa soldi o crea tensione in cucina. Se il numero di ospiti si conferma solo su WhatsApp il giovedì, l’errore è quasi inevitabile.
Integrare il catering nella prenotazione online obbliga a dichiarare ospiti (o fasce) prima di pagare la caparra — e allinea il totale a ciò che la cucina preparerà.
Vantaggi per l’attività
- Produzione prevedibile: sai quanti menù montare.
- Fatturazione coerente: il totale in pannello coincide con incassato e residuo.
- Meno chiamate del tipo “quanto viene se siamo in 20?”.
Cosa deve capire il genitore
- Se il prezzo è a persona o menù chiuso per gruppo.
- Se c’è minimo ospiti o supplemento per bambino extra.
- Se il catering è obbligatorio o opzionale in quel pacchetto.
La chiarezza qui evita il conflitto del prezzo finale.
Come si integra con pacchetti e sala
Flusso tipico: scelgono data e sala → pacchetto per età → passo catering (se lo offri) → decorazione o altri extra → caparra.
Tutto si somma a schermo prima del pagamento. In FastCore fa parte del motore per sale feste, non di un Excel a parte.
Se ancora non offri catering online
Puoi iniziare solo con pacchetto chiuso (catering incluso) e aprire dopo le opzioni per ospite. L’importante è che ciò che prometti sul sito sia ciò che configuri — senza promettere passi non attivi.
Catering + pacchetti + caparra in un solo widget?